उरमूल डेयरी के प्रशिक्षण कार्यक्रम मे बड़ी संख्या मे पहुंचे दुग्ध उत्पादक किसान

अबतक इंडिया न्यूज बीकानेर 4 अप्रेल ।  अंतराष्ट्रीय सहकारिता वर्ष 2025 की थीम सहकारिता एक बेहतर विश्व का निर्माण करती है के उद्देश्य से प्रशासक एवं प्रबंध संचालक आरसीडीएफ़ श्रुती भारद्वाज के द्वारा जारी आदेशों की अनुपालना में उरमूल डेयरी की ओर से बंधाला गांव में एन.पी.पी.डी. परियोजना के अन्तर्गत किसानों व दुग्ध उत्पादकों को अच्छा स्वच्छता अभ्यास(गुड हाइजैनिक प्रेक्टिस) विषय पर प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया गया।
बन्धाला गांव के सुथारों का बास दुग्ध समिति व गोदारा ढाणी दुग्ध समिति पर एन पी पी डी परियोजना के अन्तर्गत किसानों व दुग्ध उत्पादकों को सम्बोधित करते हुए उरमूल डेयरी प्रबन्ध संचालक बाबूलाल बिश्नोई ने कहा कि अच्छे स्वच्छता अभ्यास (जीएचपी) की आवश्यक शर्तें और कुछ निर्धारित सामान्य उपाय हैं जिनका पालन, परिसर, उपकरण, कर्मियों और सामग्रियों की सफाई और स्वच्छता सुनिश्चित करने, संदूषण को रोकने और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए किया जाना चाहिए।
अक्षय निधि संस्थान की टीम के वक्ताओं ने स्वच्छ दुग्ध उत्पादन पर दुग्ध उत्पादकों को जानकारी दी कि -दुधारू पशुओं को साफ़-सुथरे और सूखे स्थान पर रखें.
-दुग्ध दोहन से पहले पशु के थन और आंचल को साफ़ कपड़े से पोंछ लें.
-दुग्ध दोहन से पहले हाथों को साफ़ करें.
-दूध के लिए स्टेनलेस स्टील के चौड़े मुंह वाले बर्तन का इस्तेमाल करें.
-दूध दोहन के बाद थनों को साफ़ करने के लिए टीट डिप का इस्तेमाल करें.
-दूध को कम तापमान (4 डिग्री से 0 डिग्री) पर रखें.
-दूध को छानकर रखें और मक्खियों से दूर रखें.
-दूध को जल्द से जल्द समिति के शीतकेन्द्र पर पहुंचाएं.
-दूध की केनों को ढक्कन लगाकर रखें.
-दूध छानने के छलने को नियमित रूप से साफ़ करें इत्यादि जानकारी दी गई।इसके अलावा राजस्थान सरकार की ओर से चलाई जा रही योजनाओं के बारे में जानकारी दी।
इस अवसर पर उरमूल डेयरी के पूर्व चेयरमैन हेतराम, डेयरी प्लांट मैनेजर ओमप्रकाश भांभू, प्रभारी पी एण्ड आई मोहन सिंह चौधरी, सुथारो का बास दुग्ध समिति के सचिव वीरेंद्र और गोदारा ढाणी दुग्ध समिति अध्यक्ष ओमप्रकाश ,सचिव सुनील , घमढाणी बास दुग्ध समिति के सचिव अभिषेक व अध्यक्ष संपतलाल और बड़ी संख्या में उपस्थित ग्रामीणों व किसानों ने एमडी बिश्नोई सहित उनके साथ गई सम्पूर्ण टीम का साफा पहनाकर स्वागत किया। कार्यक्रम में उरमूल डेयरी के आरपी रामलाल, अनिल कुमार, रामचन्द्र ने सहयोग किया।
अक्षय निधि प्रोजेक्ट ट्रेनर ने किसानों द्वारा स्वच्छ दुग्ध उत्पादन के बारे में पूछे गए सवालों पर भी जानकारी दी गई।